Resep Brownies Chips ala Magfood

Brownies chips merupakan makanan ringan manis sejenis keripik brownies. Pada umumnya brownies dibuat menjadi kue, akan tetapi pada artikel kali ini Magfood akan membagikan resep dan tips menggunakan produk Magfood untuk membuat keripik brownies yang renyah dan berkarakter cokelat yang kuat. 

Bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut;

59 gram terigu

12 gram bubuk kakao Magfood

15 gram maizena

74 gram choco drink original Magfood

1 gram garam

2 gram baking powder

2 (72 gr) putih telur 

128 gram gula pasir

½ sdt essence vanilla

20 gram butter leleh

topping: almond slice/keju parut/choco chips/

Cara pembuatannya sebagai berikut;

• Panaskan oven 150°C. Lapisi loyang menggunakan kertas baking.
• Pada baskom, aduk terigu, bubuk kakao, maizena, bubuk Choco drink original Magfood, garam, dan baking powder. Sisihkan
• Pada baskom lain, kocok putih telur, gula, dan essence vanilla hingga berbusa. 
• Tambahkan bahan kering dan aduk hingga merata, tambahkan mentega leleh. 
• Tuang di atas loyang, ratakan permukaan menggunakan spatula. Bentuk lapisan menjadi lapisan tipis dengan ketebalan kurang lebih 3 mm.
• Panggang sekitar 25 menit, lalu angkat dan dinginkan.
• Jika menginginkan bentuk yang rapi, bisa dipotong menggunakan cutter saat masih panas. Brownies chips akan mengeras setelah dingin. 
• Simpan di toples kedap udara, tahan selama kurang lebih 5 hari

Tips: 

1. Untuk membuat brownies chips lebih tahan lama, terigu dapat disangrai sebentar kurang lebih 5 menit menggunakan api kecil. Dapat digunakan setelah dingin.
2. Untuk membuat keju parut (sebagai topping) menjadi krispi, setelah diparut diangin-anginkan dahulu. Dapat juga disimpan di dalam kulkas semalaman dalam keadaan wadah terbuka.
3. Untuk membuat almond slice (sebagai topping) menjadi renyah, sangrai dahulu menggunakan api kecil hingga sedikit kecoklatan dan harum.

Magfood: Solusi Food Seasoning untuk Usaha Anda

Magfood merupakan produsen bumbu tabur, bumbu masak, dan premix yang tersertifikasi CPPOB, sudah mengantongi izin edar BPOM, Halal, dan sertifikat HACCP. Melalui divisi research & development (R&D) yang mampu memformulasikan dan mengembangkan resep-resep dengan rasa dan tren terbaru serta berkualitas tinggi, Magfood mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan multinasional.

Magfood food seasoning bisa diformulasi khusus (custom) untuk mendapatkan produk dengan rasa dan harga yang disesuaikan dengan usaha Anda, sehingga makanan dan minuman yang Anda pasarkan punya “keunikan rasa” tersendiri yang berbeda dengan kompetitor, memiliki daya saing (competitive advantage) dan bisa disesuaikan dengan strategi positioning yang ditetapkan.

Coaching Clinic Magfood: Pendampingan Usaha Makanan dari Praktisi Berpengalaman

Magfood menyediakan jasa coaching clinic untuk meningkatkan bisnis dan produk makanan. Ini dia syarat dan ketentuannya.

• 1 sesi Coaching Clinic terdiri dari 1 sesi konsultasi dengan ahli dari Magfood (bisa dihadiri sendiri atau bersama tim, online maupun offline)
• 1 sesi coaching Clinic dilaksanakan maksimal 90 menit
• Coaching Clinic membahas 1 topik yang disepakati
• Coaching Clinic bisa dimulai 3 hari setelah konfirmasi pembayaran
• Minimal 3 sesi Coaching clinic per usaha
• Hubungi kami 0811 1397 161

Magfood Inovasi Pangan

Jl. Duren Tiga Raya No. 46, Pancoran, Jakarta Selatan – Indonesia 12760

Telp : +6221-791 93162 (ext 101)

+6221 791 95 134

Fax : +6221-791 95364

www.magfood.com