Varian Keju yang Cocok untuk Usaha Snack Anda

Siapa yang tak mengenal keju, warna kuningnya yang khas ini selalu bisa membuat siapa pun ingin memakannya. Meski sebenarnya keju memiliki sangat banyak variasi dan tidak hanya kuning, di Indonesia, warna kuning keju menjadi satu gambaran yang paling dikenal jika berbicara dengan keju. Variasi keju dapat diklasifikasikan berdasar pada beberapa kategori seperti tekstur dan pemeraman. Pada tekstur, keju dapat terbagi menjadi keju sangat keras, keju keras, keju semi keras, dan keju lunak. Sedangkan untuk pemeraman, keju dapat terbagi menjadi keju peram dan keju tanpa peram. Untuk keju peram juga terbagi menjadi keju yang diperam dengan bakteri dan keju yang diperam dengan kapang. Proses pembuatan keju dimulai dari penggumpalan protein susu. Jenis susu yang digunakan mayoritas adalah susu sapi, meskipun jenis dari hewan lainnya juga dapat dan memiliki potensi untuk digunakan.

Selain dari rasanya, keju disukai oleh banyak konsumen karena (1) korelasinya dengan kesehatan di mana ia adalah bagian dari produk olahan susu, (2) dapat dipadankan dengan banyak produk pangan seperti snack, makan penutup, dan minuman, (3) memiliki profil rasa savoury yang pas antara rasa gurih, manis, dan umami, (4) memberikan kesenangan, (5) serta memiliki sensasi meleleh yang termasuk dalam pengalaman multisensoris bagi konsumen. Di Asia, keju yang paling umum dikonsumsi adalah jenis keju cheddar,keju mozzarella, keju camembert, dan keju feta. Sedangkan di Indonesia, jenis keju yang paling populer dikonsumsi adalah jenis cheddar dan mozzarella. Kedua keju ini paling banyak digunakan pada industri jasa boga. Namun demikian, seiring dengan perkembangan, jenis keju lain seperti gouda, cheddar, dan cream cheese juga memiliki peningkatan. Pada mulanya, keju di mata masyarakat Indonesia masih tergolong sebagai salah satu jenis makanan yang eksklusif, terbatas hanya pada golongan tertentu saja. Namun, perkembangannya yang begitu masif, membuat keju semakin terjangkau bagi banyak kalangan. Hal ini tentu tidak terlepas dari peran industri pangan yang dapat memformulasikan keju hingga sedemikian rupa.

Inovasi keju untuk produk snack kemudian juga semakin banyak, sehingga untuk dapat mengakomodir hal tersebut dikembangkan jenis keju yang sesuai untuk produk-produk yang dibutuhkan. Seperti keju untuk taburan makanan ringan jenis keripik atau keju untuk berbentuk pasta untuk isian kue sus dan sejenisnya. Tidak hanya itu, inovasi penggunaan keju semakin meluas sampai pada penggunaannya pada produk minuman, tren cheese tea menjadi sangan digemari karena perpaduan rasa gurih dari keju dan manis dari rasa minuman yang pas. Tidak hanya itu, penggunaan flavor keju ini juga ada produk yoghurt, es krim, dan lain sebagainya. Baik digunakan secara tunggal maupun digabung dengan rasa lain seperti caramel cheese. Rasa khas keju dalam bentuk keju bumbu tabur saat ini juga memiliki potensi yang besar. Konsumen menyukai rasa creamy dari produk keju. Namun keju dalam penyimpanannya perlu diperhatikan yaitu diperlukan dalam kondisi segar, beku dan dingin juga untuk menjaga kualitas asli dari keju.

Untuk itu, bumbu tabur keju menjadi salah satu solusi untuk mendapatkan flavor keju tanpa mengkhawatirkan kondisi asli dari keju. Apalagi, saat ini banyak UMKM yang memiliki produk keripik-keripik yang memerlukan flavor keju untuk menjadi salah satu varian rasanya. Flavor keju dalam bentuk bumbu tabur ini sangat praktis karena tidak hanya untuk jenis snack lain seperti kerupuk, popcorn, kacang atom, mie remas, dan lainnya. Magfood bumbu tabur memiliki beberapa varian keju seperti keju spesial, keju asin, keju supreme, dan tak ketinggalan Magfood juga memiliki varian keju Non MSG, dengan varian yang beragam konsumen dapat memilih varian yang disukai atau bahkan bumbu tabur keju Non MSG sangat tepat untuk Anda yang ingin memulai gaya hidup sehat tanpa takut tidak bisa menikmati snack seperti biasany

Ingin mengetahui produk dan jasa Magfood yang lainnya? Hubungi:

Endah: 0811-1397-161

Email: marketing@magfood.com

Kunjungi marketplace kami di:

Shopee: https://www.shopee.co.id/magfood_bumbu_tabur

Tokopedia : https://www.tokopedia.com/magfood

website: www.magfood.com

Referensi:

Kerry Ingredients presentation 2021

Picture guideline: Produk Magfood bumbu tabur varian rasa keju