Artikel
Pengaruh Ukuran dan Ketebalan Potongan terhadap Tekstur Akhir Keripik Goreng
Keripik goreng menjadi salah satu produk camilan yang paling diminati di berbagai kalangan. Mulai dari keripik singkong, kentang, pisang, talas, hingga fish skin, semuanya memiliki…
Read MoreArtikel
Pengelolaan Limbah Produksi Keripik Singkong
Produksi keripik singkong terlihat sederhana, tetapi di balik kerenyahan produk yang sampai ke tangan konsumen, ada proses panjang yang menghasilkan berbagai jenis limbah. Bagi pengusaha…
Read MoreArtikel
Keripik Pangsit Kekinian: Variasi Rasa, Aman, dan Siap Dipasarkan
Di tengah pesatnya perkembangan industri kuliner, khususnya sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), camilan ringan masih menjadi salah satu produk yang memiliki peluang besar….
Read MoreArtikel
Snack Jadul Layak Ekspor: Keripik Singkong Komoditas Panas
Keripik singkong bukan lagi cemilan desa yang hanya laris di pasar malam. Dalam dua dekade terakhir, singkong (cassava) dan turunannya naik kelas: dari komoditas lokal…
Read More












