Isu mengenai krisis iklim dan kelestarian lingkungan kini tidak lagi sekadar menjadi perbincangan di ruang diskusi akademik, melainkan telah menyentuh aspek gaya hidup sehari-hari, termasuk…
Read MoreDalam beberapa tahun terakhir, lanskap industri makanan dan minuman global maupun di Indonesia mengalami transformasi yang sangat signifikan. Salah satu perubahan paling mencolok adalah pergeseran…
Read MoreIndustri Makanan dan Minuman (F&B) senantiasa berada dalam pusaran perubahan yang dinamis, didorong oleh pergeseran gaya hidup dan kemajuan teknologi. Dalam beberapa tahun terakhir, perilaku…
Read MoreBisnis snack selalu punya ruang untuk berkembang, terutama ketika produk tradisional dikemas dengan konsep yang lebih kekinian. Salah satunya adalah kerupuk slondok, camilan berbahan dasar…
Read MoreStreet food terus berkembang menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang menarik di Indonesia. Konsumen tidak hanya mencari makanan yang enak dan mengenyangkan, tetapi juga…
Read MoreDi era modern yang serba cepat ini, piring saji kita menyembunyikan perjalanan yang sangat panjang. Sebuah camilan renyah atau hidangan favorit yang kita nikmati hari…
Read MoreIndonesia merupakan salah satu negara dengan megabiodiversitas terbesar di dunia, tidak hanya dari kekayaan alamnya tetapi juga tradisi kuliner lokal yang sangat beragam. Di balik…
Read MoreSetelah membahas pentingnya Sistem Manajemen Keamanan Pangan, Kelas BSN & IWAPI kembali hadir dalam Webinar Series #02 dengan topik yang tak kalah menarik dan relevan…
Read MoreIndustri makanan olahan di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang positif. Seiring meningkatnya gaya hidup praktis dan tingginya permintaan akan makanan siap masak maupun siap saji,…
Read MoreIndustri kuliner dan teknologi pangan merupakan dua entitas yang terus bergerak secara dinamis. Dari penemuan api yang mengubah cara manusia memproses makanan hingga revolusi industri…
Read More
