Proses penyimpanan produk jadi dalam suatu gudang perlu dipastikan tidak adanya kontaminasi. Baik secara fisik, kimiawi, maupun biologis. Hal ini tentu untuk mendukung kualitas, mutu,…
Read MoreKemasan telah lama menjadi salah satu unsur penting untuk produk pangan. Selain berfungsi melindungi, kemasan juga memiliki manfaat lain yang memudahkan konsumen untuk mengindentifikasi produk…
Read MorePeningkatan pengetahuan pelaku usaha berdampak besar bagi bisnis yang ditekuni. Hal ini tidak lain karena pengusaha yang berkualitas tentu akan menghasilkan produk dengan nilai-nilai yang…
Read MoreSeperti yang telah diketahui, Merek memiliki peran penting dalam suatu produk pangan. Selain memberikan identitas, persepsi, merek juga dapat berfungsi sebagai salah satu sarana pemasaran…
Read MoreIndonesia memiliki beragam jenis masakan yang perlakuannya memerlukan proses marinasi terlebih dahulu. Marinasi membuat cita rasa suatu produk olahan semakin sedap dan nikmat karena adanya…
Read MoreProduk industri pangan yang bersinggungan langsung dengan implikasinya pada keamanan pangan dan kesehatan konsumen. Untuk memastikan keseluruhan proses produksi aman menjadi suatu prasyarat yang wajib…
Read MoreSnack adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi sebagai makanan selingan di antara waktu makan utama. Industri snack di Indonesia mengalami perkembangan seiring dengan teknologi dan…
Read MoreJasa boga dewasa kini semakin diminati oleh banyak pebisnis karena peluangnya yang menjanjikan. Jasa boga diartikan sebagai suatu kegiatan di bidang makanan dengan jumlah yang…
Read MoreSiapa yang tak mengenal keju, warna kuningnya yang khas ini selalu bisa membuat siapa pun ingin memakannya. Meski sebenarnya keju memiliki sangat banyak variasi dan…
Read MoreDi Indonesia, halal menjadi suatu hal yang mutlak diperlukan. Didominasi oleh konsumen Muslim yang besar, pertumbuhan halal pun diharapkan dapat integral ke segala hal yang…
Read More
