Kiat Menyimpan Bumbu Tabur

Proses penyimpanan produk jadi dalam suatu gudang perlu dipastikan tidak adanya kontaminasi. Baik secara fisik, kimiawi, maupun biologis. Hal ini tentu untuk mendukung kualitas, mutu, dan keamanan produk akhir yang akan digunakan. Bumbu tabur yang memiliki bentuk bubuk memiliki banyak manfaat dalam hal penggunaan dan juga penyimpanan yang lebih mudah. Kendati demikian, bentuk bubuk juga perlu perlakuan yang tepat agar dapat memiliki masa simpan lebih panjang sesuai dengan yang disarankan.

Perubahan kualitas produk dapat disebabkan oleh reaksi-reaksi yang terjadi selama proses pengolahan dan penyimpanan. Sebagian dari faktor-faktor tersebut tidak dapat dikontrol, misalnya pada produk yang disimpan oleh customer. Produsen perlu memberikan petunjuk yang jelas terkait kondisi penyimpanan sehingga bumbu tabur dapat memiliki masa simpan yang sesuai dan tidak terakselerasi kerusakan yang terjadi akibat proses penyimpanan baik di gudang maupun di tempat produksi yang kurang sesuai. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan agar Magfood bumbu tabur tetap aman dan awet selama proses penyimpanan berlangsung.

Catat dan cek tanggal kedaluwarsa

Penting untuk selalu memberi catatan yang terlihat pada produk bumbu tabur yang disimpan agar dapat menjadi pengingat bahwa produk tersebut memiliki masa kedaluwarsa yang terbatas atau sebaliknya.Magfood bumbu tabur memiliki waktu penyimpanan selama 12 bulan sejak pembelian dan terdapat tanggal kadaluwarsa pada label kemasan sehingga Anda tidak perlu khawatir lagi 😉

Simpan di tempat kering dan tertutup

Karena sifatnya yang kering, pastikan untuk selalu menutup kembali bumbu tabur setelah digunakan. Hal ini mencegah adanya penyerapan air yang ada di udara masuk ke dalam bumbu tabur dan membuatnya mengumpal. Penyimpanan di tempat yang kering juga sangat disarankan untuk menjauhkan dari risiko jamur atau pun penggumpalan. Magfood bumbu tabur menggunakan kemasan fleksibel dan terdapat zip lock yang memudahkan para customer Magfood menyimpan kembali produk yang sudah digunakan. Sehingga disarankan untuk

Gunakan sistem FIFO (First in First Out)

Jika menyimpan dalam jumlah yang besar dan banyak, pastikan menggunakan prinsip first in first out atau pilih bahan yang pertama kali disimpan untuk digunakan terlebih dahulu. Namun, terkadang ada beberapa kasus di mana bahan yang disimpan pertama memiliki masa kedaluwarsa yang lebih lama dibanding yang baru disimpan. Untuk itu, kombinasikan prinsip ini dengan terlebih dahulu melihat tanggal kedaluwarsanya.

Simpan di ruang yang kering dan sejuk serta jauh dari kontaminasi

Melihat bentuk bahan yang bubuk/powder, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering, sejuk dan bersih untuk menghindari kontaminasi biologis seperti jamur akibat kondisi ruang yang lembab. Simpan produk dari bau dan kontaminasi yang kuat. Suhu aman penyimpanan Magfood bumbu tabur yaitu pada suhu ruang sekitar 25-30^oC. Penyimpanan yang dianjurkan ini guna untuk mencegah dan menghindari produk agar tidak cepat menggumpal dan penurunan pada aroma serta warna produk.

Selain menyimpan dengan tepat dan baik produk Magfood bumbu tabur yang dimiliki, pastikan juga untuk selalu mengingat kapan produk bumbu tabur tersebut dibuka dan disimpan. Kamu bisa melabeli wadah-wadah tempat Magfood bumbu tabur agar selalu tahu kapan masa kedaluwarsanya. Kualitas bumbu tabur yang dibuat oleh Magfood dipastikan bahwa produk memenuhi “daya guna yang dijanjikan” dari segi kemanan, gizi dan mutu pada produk. Magfood bumbu tabur memiliki banyak varian rasa mulai dari savory (asin) dan sweet (manis) yang cocok diaplikasikan ke produk snack seperti makaroni, keripik, kerupuk, dan lain sebagainya. Untuk varian rasa asin (savory) Magfood menyediakan varian rasa seperti keju, barbeque, sambal balado, jagung manis, jagung bakar, ayam bawang, rumput laut, sapi panggang, garlic, ekstra pedas, pedas gurih, super pedas. Sedangkan untuk varian rasa manis (sweet) Magfood menyediakan bumbu tabur seperti cokelat, susu, green tea, vanilla, choco vanilla. Semuanya juga tersedia dalam beberapa kemasan seperti bulk 20 kg, tersedia pula kemasan ekonomis bagi Anda yang ingin mencoba produk Magfood terlebih dahulu seperti kemasan 100 g, 500 g dan 1 kg.

Untuk order partai besar/perusahaan, pengembangan produk/bisnis dan makloon dapat menghubungi marketing@magfood.com/ customerservice.magfood@yahoo.com sedangkan untuk order partai besar/perusahaan, pengembangan produk/bisnis dan makanan dapat melalui : 0855 8800207/ 0811-1397-161

Referensi:

Hariyadi, Purwiyatno. 2008. Pendugaan dan Pengendalian Masa Kadaluarsa (Shelf Life) Produk Pangan. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan – IPB. Bogor.