Resep
RESEP MUDAH MEMBUAT NUGGET KAKI NAGA YANG ENAK ALA MAGFOOD BUMBU TABUR
RESEP MUDAH MEMBUAT NUGGET KAKI NAGA YANG ENAK ALA MAGFOOD BUMBU TABUR
Bahan- Bahan dan Cara Pembuatan:
- Siapkan bahan baku dan Magfood Premix Nugget (sudah termasuk Premix A, Premix B , Coating dan Breadcrumb)
Daging : 400 gram
Es batu : 200 gram
Premix A: 200 gram
Premix B : 50 gram
Bread crumb : 180 gram
Coating : 200 gram
- Rendam premiks B dengan air, dengan perbandingan 1:3 selama 15- 30 menit, kemudian disaring.
- Giling daging segar/giling ke dalam meat processor/meat mincer bersama dengan es batu, Premix A MAGFOOD dan Premix B MAGFOOD yang telah direndam
- Giling adonan sampai tercampur rata.
- Untuk pembuatan kaki naga, adonan dicetak kemudian tusuk dengan stik es krim
- Kemudian dikukus dengan suhu 80-90ºC, selama 10-15 menit
- Angkat dan tiriskan
- Kemudian nugget yang sudah di kukus di lumuri dengan Coating Magfood dan Bread Crumb Magfood
- Goreng dengan suhu 100ºC hingga kecoklatan
- Tuang Saus diatas nya
- Sajikan selagi masih hangat
Magfood: Solusi Food Seasoning untuk Usaha Anda
Magfood merupakan produsen bumbu tabur, bumbu masak, dan premix yang tersertifikasi CPPOB, sudah mengantongi izin edar BPOM, Halal, dan sertifikat HACCP. Melalui divisi research & development (R&D) yang mampu memformulasikan dan mengembangkan resep-resep dengan rasa dan tren terbaru serta berkualitas tinggi, Magfood mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan multinasional.
Magfood food seasoning bisa diformulasi khusus (custom) untuk mendapatkan produk dengan rasa dan harga yang disesuaikan dengan usaha Anda, sehingga makanan dan minuman yang Anda pasarkan punya “keunikan rasa” tersendiri yang berbeda dengan kompetitor, memiliki daya saing (competitive advantage) dan bisa disesuaikan dengan strategi positioning yang ditetapkan.
Coaching Clinic Magfood: Pendampingan Usaha Makanan dari Praktisi Berpengalaman
Magfood menyediakan jasa coaching clinic untuk meningkatkan bisnis dan produk makanan. Ini dia syarat dan ketentuannya.
- 1 sesi Coaching Clinic terdiri dari 1 sesi konsultasi dengan ahli dari Magfood (bisa dihadiri sendiri atau bersama tim, online maupun offline)
- 1 sesi coaching Clinic dilaksanakan maksimal 90 menit
- Coaching Clinic membahas 1 topik yang disepakati
- Coaching Clinic bisa dimulai 3 hari setelah konfirmasi pembayaran
- Minimal 3 sesi Coaching clinic per usaha
- Hubungi 0811 1397 161
Magfood Inovasi Pangan
Jl. Duren Tiga Raya No. 46, Pancoran, Jakarta Selatan – Indonesia 12760
Telp : +6221-791 93162 (ext 101)
+6221 791 95 134
Fax : +6221-791 95364
Selamat Mencoba 🙂
Leave a reply