Sudahkah Anda mengenal lebih dalam tentang MSG ?

Monosodium glutamate (MSG) telah dikenal sejak dulu merupakan zat tambahan yang digunakan untuk meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan lezat, yang umumnya digunakan pada masakan yang memiliki rasa asin, makanan siap saji, dan jenis makanan lainya. Monosodium glutamate (MSG) merupakan molekul sodium yang dikombinasi dengan asam glutamat. Molekul sodium digunakan untuk menstabilkan molekul glutamat, sementara asam glutamat berguna sebagai penyedap rasa.

Di kalangan ilmuwan, sebagian menyebut glutamat sebagai “umami” yang merupakan sebuah penyebutan untuk rasa kelima (selain manis, asin, pahit, dan asam) dengan bisa dirasakan oleh indera perasa manusia. Sebenarnya glutamat (umami) tidak memiliki rasa, namun bisa meningkatkan rasa lain dan menambahkan rasa gurih.

Beberapa organisasi seperti  Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), Food and Agriculture Organization (FAO), Food and Drug Administration (FDA), dan World Health Organization (WHO) mengkategorikan MSG sebagai bahan makanan yang secara umum dianggap aman untuk dikonsumsi, asalkan dalam jumlah tertentu. Pada masakan Asia khususnya makanan Tiongkok, rasa umami dan penggunaan MSG telah lama menjadi bahan tambahan. Meskipun MSG memiliki kemampuan untuk  menambah cita rasa makanan menjadi lebih lezat.

Setiap orang memiliki sensitivitas terhadap MSG dengan tingkat berbeda-beda. Oleh karena itu, sahabat jangan khawatir kamu bisa tetap menikmati gurihnya makanan dengan tanpa kandungan penambahan MSG, dengan produk MAGFOOD yakni produk-produk BUMBU TABUR unggulan NON MSG seperti Balado NON MSG, Barbeque NON MSG, Bumbu Tabur Pedas NON MSG, Tepung Bumbu NON MSG, Kaldu Sapi NON MSG, KaldU Ayam NON MSG dll.

Bertepatan dengan Hari Gizi Nasional per tanggal 25 Januari, mari Maknai Hari Gizi Nasional dengan mengingatkan seluruh masyarakat Indonesia betapa pentingnya menjaga kesehatan dan gizi untuk menunjang pertumbuhan tubuh dan kesehatan kita sebagai manusia.

Untuk melihat kelengkapan produk kami lainya serta menambah wawasan mengenai proses pembuatan aneka snack. Yukkk , Ikuti Pelatihan Wirausaha Produk Aneka Snack tanggan 12 Februari 2020 di Kantor Magfood Inovasi Pangan

Info Pendaftaran Hubungi :

PT. Magfood Inovasi Pangan

Jl. Duren Tiga Raya No.46 Jakarta Selatan

Telp : 0811-8407-161/0855-8800-780