Artikel
Resep mudah membuat Tortilla Tempe yang lezat
Tortila adalah nama dalam bahasa Spanyol untuk bahan makanan berupa lembaran berbentuk bulat berbahan dasar tepung gandum dan jagung . Tortila biasanya digunakan untuk pendamping makan masyarakat Spanyol serta digunakan juga sebagai bahan utama dari nachos . Kali ini Magfood ingin berbagi resep mudah membuat Tortilla Chips dari bahan dasar Tempe yang lezat, sehat, dan bergizi, yuk simak caranya ya.
BAHAN UNTUK TORTILLA TEMPE DAN PENYIMPANANNYA
- Tempe
- Teksture tidak berlendir
- Dapat disimpan selama 3hari di dalam lemari pendingin.
- Selain tempe, dapat juga menggunakan jenis bahan lain yang tinggi zat gizi ( Tahu, Kentang, dan sebagainya.
Bahan yang diperlukan :
- Tempe 300 gram
- Tepung roti 60 gram
- Garam 4 gram
- Lada bubuk putih 1 gram
- Baking soda 1 gram
- Bawang putih bubuk 2 gram
- Pati jagung Magfood 60 gram
- Air 100 gram
- Bumbu tabur Magfood/saus Bolognese Magfood
Cara pembuatan :
- Kukus tempe yang telah dipotong dadu pada suhu 100 C selama 10 menit.
- Haluskan tempe dengan menggunakan food processor
- Masukan semua bahan pada tempe yang sudah dihaluskan, giling kembali.
- Pipihkan adonan menjadi lembaran tipis
- Cetak dengan cetakan
- Panggang suhu 150 C selama 35 menit ( atau dapat menggunakan suhu 120 C selama 1 jam)
- Goreng cepat pada suhu 180 C selama 5 detik.
- Taburkan bumbu Magfood sesuai selera
- Tortila tempe siap dikemas
Rekomendasi bumbu tabur Magfood: Rasa sambal Geprek, Rasa Jagung bakar, Rasa Garlic, Rasa Seaweed, Rasa Pedas Taiwan, dan Rasa Pedas gurih.
Selamat mencoba ya !
Buat Anda yang ingin mengembangkan Usaha Anda, Yuk, ikuti Pelatihan Wirausaha Produksi Aneka Snack
Produksi aneka snack kering dari berbagai bahan dan jenis (umbi-umbian, sayur, buah) dengan berbagai kreasi seperti keripik bayam, tortilla , mango fruit leather, nori bayam dll
Tanggal : Rabu, 12 Februari 2020
Pukul : 09.00 – 16.00 WIB
Tempat : PT. Magfood Inovasi Pangan, Jalan Duren Tiga Raya No.46 Jakarta Selatan
Biaya : 250.000/orang
Info pendaftaran hubungi : 0811-8407-161
Leave a reply