Magfood Resmi Meraih Sertifikat HACCP dari Kemenperin RI

Magfood Resmi Meraih Sertifikat HACCP

Selama 22 tahun, PT Magfood Inovasi Pangan bergerak di bidang food seasoning serta business & product development. Magfood telah dipercaya sebagai produsen food seasoning dengan kualitas terbaik untuk Produsen Makanan Minuman dan Jaringan Food Service. Beragam produk Magfood seperti bumbu tabur untuk snack dan aneka makanan, premix ice crem, premix bakso dan nugget, bumbu kaldu, hingga saus powder diproses dengan standardisasi yang ketat agar bisa menjadi pilihan terbaik untuk pelanggan B to B (business to business).

Magfood sangat memahami bahwa menjadi produsen food seasoning untuk kebutuhan Produsen Makanan Minuman maupun Bisnis Food Service tidaklah mudah, karena itu, seiring berjalannya waktu Magfood terus meng-upgrade kualitas. Faktor keamanan pangan menjadi salah satu alasan Magfood dipercaya dan disukai oleh produsen snack (keripik, kerupuk, kacang, mie, dll) maupun pengusaha restoran, catering, café dan para Franchisor Makanan Minuman. Salah satu komitmen Magfood untuk menjaga keamanan produk adalah menerapkan HACCP.

Pada tanggal 7 Februari 2023, secara resmi Magfood telah dianugerahi Program Sertifikasi HACCP oleh Kementerian Perindustrian Republik Indonesia. Untuk menjalan program ini MagFood melalui proses kurasi agar bisa terpilih sebagai IKM yang layak ikut pendampingan dan konsultasi selama 9 bulan. Proses perbaikan manajemen dan fasilitas produksi membutuhkan waktu yang bertahap dibimbing oleh konsultan yang ditunjuk pihak Kemenperin RI. Kemudian dilakukan audit oleh SUCOFINDO selaku lembaga yang mengeluarkan sertifikat HACCP. Dengan melakukan dan berinvestasi pada waktu, tenaga, pikiran, renovasi ruang produksi dan penyediaan berbagai peralatan baru untuk memenuhi standardisasi internasional HACCP ini menunjukkan bahwa Magfood sangat berkomitmen untuk hanya menyediakan produk yang aman dan berkualitas sehingga bisa memenuhi kebutuhan food seasoning untuk bisnis Anda. Dengan HACCP juga akan menunjang para pengusaha customer MagFood yang akan expor ataupun para merek lokal dan internasional yang memilki standar HACCP di usahanya.

Mengapa HACCP Sangat Penting?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), dalam bahasa Indonesia artinya Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis merupakan suatu konsep manajemen mutu yang diterapkan untuk memberikan jaminan keamanan dan mutu produk yang dihasilkan. HACCP merupakan standard internasional untuk jaminan keamanan produk. Karena itulah HACCP merupakan salah satu persyaratan untuk bisa melakukan ekspor produk ke beberapa negara.

Penerapan HACCP tidak hanya menjadi formalitas namun benar-benar menjadi komitmen perusahaan untuk menghasilkan produk yang aman. Tujuan dan Manfaat Menerapkan sistem keamanan pangan dari CCPOB hingga HACCP di perusahaan yaitu untuk menjamin keamanan pangan yang diproduksi, menjamin kesehatan dan keselamatan konsumen, juga kesehatan dan keselamatan pekerja. Dengan menerapkan HACCP, produsen juga bisa konsisten dalam menjaga kualitas produk sehingga bisa membangun merek terpercaya, dan mendukung kemudahan duplikasi usaha.

Ada 5 langkah awal dan 7 prinsip yang harus dipenuhi dalam implementasi HACCP. Magfood telah mengimplementasikan 5 langkah awal dan 7 prinsip HACCP sehingga bisa memperoleh sertifikat HACCP dari Kemenperin RI.

Langkah awal untuk pengenalan sistem HACCP bertujuan untuk mengumpulkan sumber daya dan informasi yang dibutuhkan. Terdapat 5 langkah-langkah awal penerapan HACCP yaitu pembentukan tim dan lingkup HACCP, penyusunan deskripsi produk, identifikasi target pengguna, penyusunan diagram alir, dan verifikasi diagram alir.

Sedangkan 7 prinsip HACCP yang harus dipenuhi perusahaan meliputi analisis bahaya, penentuan Critical Control Point (Titik Kendali Kritis), penentuan batas kritis tervalidasi, penyusunan sistem pemantauan, penentuan tindakan korektif, validasi Rencana HACCP dan prosedur verifikasi, serta dokumentasi dan record.

Berbagai Produk Magfood menjadi Solusi untuk Bisnis Food Services

Magfood Bumbu Snack Aneka Rasa

Bumbu tabur dengan berbagai pilihan rasa yang bisa disesuaikan dengan produk Anda seperti keripik, kerupuk, popcorn, kacang, snack ekstrudat, atau jajanan booth seperti kentang goreng, sosis goreng, cimol, dan sebagainya.

Magfood Bumbu Snack Aneka Rasa tersedia dalam pilihan rasa manis (sweet) dan asin (savory). Rasa manis seperti coklat, susu, green tea, vanilla, choco vanilla, moccachino, tiramisu, dan lain-lain. Rasa asin yang bisa Anda pilih yaitu aneka keju, BBQ, sapi panggang, pizza, aneka balado, aneka jagung, ayam bakar, ayam bawang, ayam lada hitam, rumput laut, aneka bumbu pedas, dan masih banyak lagi.

Formulasi Magfood Bumbu Snack Aneka Rasa lebih mudah menempel pada produk ketika diaplikasikan dan tidak banyak terbuang sehingga lebih efisien untuk produsen snack. Rasa dan aromanya yang balance sangat mudah dinikmati konsumen karena tidak menyengat.

Magfood Bumbu Snack Non MSG

Isu penggunaan MSG masih menjadi momok tersendiri di sebagian masyarakat. Sehingga permintaan produk-produk tanpa kandungan MSG cukup besar di pasaran. Magfood mendukung snack non MSG dengan menyediakan bumbu tabur tanpa kandungan MSG yang rasanya tidak kalah dibanding bumbu tabur regular.

Variasi rasa Magfood Bumbu Snack Non MSG juga sangat beragam seperti keju, BBQ, sambal balado, jagung manis, jagung bakar, ayam bawang, rumput laut, sapi panggang, garlic, aneka rasa manis, dan berbagai varian lainnya.

Bumbu Masak & Premix

Magfood juga menyediakan berbagai bumbu masak dengan kualitas standar food services seperti jaringan restoran, catering, café, dan hotel. Produk bumbu masak antara lain bumbu kaldu rasa ayam, sapi, garlic, dan ramen. Ada juga saus powder yang dimasak dengan air untuk menghasilkan saus pasta yang selalu fresh dan tanpa pengawet seperti saus BBQ, lada hitam, keju, asam manis, dan lain-lain.

Tak hanya itu, produk Magfood juga meliputi bumbu marinasi, tepung bumbu serbaguna dan crispy, premix bakso, premix nugget, hingga premix minuman dan es krim. Berbagai produk Magfood dirancang untuk kemudahan food services menyediakan produk makanan dan minuman berkualitas yang aman dan Halal.

Magfood Menyediakan Produk Formulasi Khusus untuk Usaha Anda

Melalui divisi research & development (R&D) yang mampu memformulasikan dan mengembangkan resep-resep dengan rasa dan tren terbaru serta berkualitas tinggi, Magfood mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan multinasional. Magfood food seasoning bisa diformulasi khusus untuk mendapatkan produk dengan rasa dan harga yang disesuaikan produk usaha anda. Sehingga makanan dan minuman yang anda pasarkan punya “keunikan rasa” tersendiri yang berbeda dengan competitor, memiliki daya saing (competitive advantage) dan bisa disesuaikan dengan strategi positioning yang ditetapkan.

Berbagai Pelatihan, Webinar, dan Konsultasi Bisnis dari Magfood

Magfood juga mendukung inovasi dan pengembangan teknologi usaha masyarakat dengan menyediakan layanan paket usaha yang meliputi workshop hingga konsultasi business plan. Untuk para pengusaha yang membutuhkan konsultasi pengembangan produk yang tepat untuk usahanya dapat melakukan konsultasi atau coaching dengan team magfood. Dengan melakukan konsultasi atau coaching bisnis bisa membantu pelaksanaan pengembangan produk.

Ada tiga seri webinar Magfood yang saling berkaitan yaitu Webinar Business Plan, Webinar Perancangan Produk Makanan, dan Webinar Manajemen Produksi Usaha Makanan. Seri webinar yang diadakan Magfood bertujuan mendorong UMKM agar terus berkembang dan bisa beradaptasi dengan berbagai perubahan di dunia bisnis food and beverages yang memiliki persaingan sangat ketat.

Seri pertama dari rangkaian webinar Magfood untuk UMKM makanan adalah Webinar Perancangan Produk (Product Development). Dalam webinar ini, peserta bisa langsung bertanya jawab dengan pemateri terkait berbagai masalah yang ada pada usahanya dalam lingkup product development. Seri kedua adalah Webinar Business Plan

Bulan April 2023, Magfood akan kembali menggelar seminar online “Manajemen Produksi UMKM Makanan” tepatnya Selasa, 4 April 2023 pukul 9.00 – 12.00 WIB. Penting untuk para pelaku UMKM makanan membangun manajemen yang profesional dan mampu membuat manajemen produksi yang baik agar lebih kompetitif serta mampu menghasilkan produk yang bermutu dan konsisten karena terstandarisasi.

Rekaman – Webinar Manajemen Produksi Usaha Makanan

Rp 100.000

“Manajemen Produksi UMKM Makanan”. Penting untuk para pelaku UMKM makanan membangun manajemen yang profesional dan mampu membuat manajemen produksi yang baik agar lebih kompetitif serta mampu menghasilkan produk yang bermutu dan konsisten karena terstandarisasi. Materi webinar : - Ruang Produksi - Standar Peralatan - Hygiene Pekerja - Alur Produksi - Membuat SOP (Standard Operating Procedure) - Persiapan audit PSB sebelum registrasi ijin edar BPOM - Perbedaan SOP dan Instruksi kerja - Bisa berkonsultasi dengan tim Magfood - Bisa bergabung dalam komunitas UMKM

Add to cart

Magfood juga rutin mengadakan pelatikan produksi makanan. Salah satunya Pelatihan Wirausaha Produksi Makanan: Pelatihan Produksi Aneka Bakso dengan 80% Praktik Langsung. Pelatihan ini akan dilangsungkan pada Kamis, 2 Maret 2023 pukul 9.00-16.00 WIB. Pelatihan ini berisi materi teori food industry yang bermanfaat disertai praktik langsung membuat bakso agar anda siap jadi pengusaha dan pendaftarannya masih dibuka.

PT. Magfood Inovasi Pangan

Jl. Duren tiga raya no. 46, pancoran, jakarta selatan – indonesia 12760
Telp : +6221-791 93162 (ext 101) – +6221 791 95 134, fax : +6221-791 95364
www.magfood.com

Untuk customer korporat/ perusahaan, pengembangan produk/bisnis dan makloon hubungi:
Hubungi : +62816-866-251
Email : magfood@cbn.net.id

Informasi produk dan order langsung hubungi :
Endah : telp/wa +62811-1397-161
Email : cs@magfood.com