Resep Membuat Nugget Barbeque yang Lezat

Nugget adalah makanan dengan berbahan dasarnya adalah daging ikan atau ayam yang sangat segar, tapi nugget juga tidak hanya terbuat dari daging ikan/ayam saja tapi masih ada bermacam-macam nugget, mulai dari yang berbahan dasar sayuran hingga ke bahan daging juga ada. Berikut ini resep pembuatan nugget tabur rasa Barbeque yang kekinian

Bahan :

– Premix Nugget Magfood (sudah didalamnya premix A, premix B, coating dan Bread crumb)

– Es Batu

– Magfood Bumbu Tabur Rasa Barbeque Spesial

LANGKAH PEMBUATAN

1. Siapkan bahan baku sesuai komposisi diatas
2. Rendam premiks B magfood dengan air, dengan perbandingan 1:3 selama 15- 30 menit, kemudian disaring.
3. Giling daging segar/giling ke dalam meat processor/meat mincer bersama dengan es batu, Premix A MAGFOOD dan Premix B MAGFOOD yang telah direndam
4. Giling adonan sampai tercampur rata.
5. Masukkan Adonan kedalam loyang kukusan dan ratakan.
6. Kukus adonan selama 15-20 menit.
7. Setelah adonan dikukus, dinginkan. Kemudian cetak adonan yang telah dikukus sesuai keinginan.
8. Siapkan bahan coating 10% dari bobot total adonan, kemudian tambahkan air dengan perbandingan 1 : 2.
9. Lumuri nugget yang dicetak dengan bahan coating.
10. Setelah itu, angkat nugget dan lumurin dengan breadcrumb.
11. Dinginkan dalam freezer selama 20-30 menit, kemudian goreng nugget pada suhu ± 180°C selama 30 detik.
12. Angkat dan tiriskan,nugget di potong-potong, kemudian taburkan bumbu tabur Magfood rasa Barbeque spesial dapat di tambahkan timun dan saus , Nugget Tabur Barbeque siap di hidangkan.

Silahkan mencoba dirumah yaaa